Immer mehr Menschen müssen oder wollen ohne Gluten auskommen. Aber was tun, wenn plötzlich der Appetit auf ein leckeres Stück Kuchen oder eine feine cremige Torte groß ist? Die meisten haben sicher schon festgestellt, dass der Gang zum nächstgelegenen Bäcker in diesem Fall herzlich wenig bringt: In glutenfreier Form sind die süßen Köstlichkeiten kaum zu finden. Und so bleibt einem - um wirklich zu wissen, was drinnen steckt - oft keine andere Wahl als sich selbst die eine oder andere Leckerei zu zaubern.
Tanja Gruber, die erfolgreichste Glutenfrei- Bloggerin im deutschsprachigen Raum, zeigt, wie es geht: ob Birnen-Mohn-Käsekuchen, Nuss-Schoko-Gugelhupf, Himbeerherz zum Muttertag oder Rhabarber-Charlotte. Dieses Buch lässt jedes Backherz höher schlagen, ganz ohne Bauchzwicken und Unwohlsein!
Über den Autor Tanja Gruber
Tanja Gruber. Her entire life she asked the big question: Where am I coming from? Where will I go once this existence is over? For the last couple of years she traveled all around the world with her husband, following life and a deep calling. She participated in a vast array of ceremonies and rituals, being initiated into old traditions. What brings her the greatest joy is collecting stories. When she is not writing, she works with plant medicine, the invisible realms and helps people with their inner journeys. To ground herself into the body, she paints with watercolors, dances Balboa and loves eating Twinni. She currently lives between the United States and Austria.